Obst-Weihnachtsbaum von moosmutzel311: frisch & festlich

Eine gerade Karotte, ein fester Apfel und ein Teller voller bunter Früchte werden in etwa 30 Minuten zu einem Weihnachtsbaum, den alle am Tisch Stück für Stück vernaschen können. Der Obst-Weihnachtsbaum von moosmutzel311 besteht aus Weintrauben, Kiwi, Erdbeeren, Ananas und Birne, die mit kurzen Holzspießen rund um den Karottenstamm befestigt werden. So entsteht eine frische, essbare Tischdekoration ganz ohne Backofen oder spezielles Werkzeug. Besonders praktisch ist, dass du die Früchte nach Saison und Geschmack austauschen kannst: Melone passt statt Ananas, Mandarinen bringen zusätzliche Farbe und Heidelbeeren füllen kleine Lücken. In der Anleitung erfährst du, wie der Apfel den Stamm stabil hält, welche Fruchtstücke sich am besten aufspießen lassen und wie Zitronensaft die Schnittflächen von Kiwi und Birne frisch aussehen lässt. Außerdem zeige ich dir, wann du den Baum am besten zusammensetzt und wie du ihn servierst, ohne dass die Früchte verrutschen. So kommt ein unkomplizierter, farbenfroher Snack auf den Weihnachtstisch.

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Obst-Weihnachtsbaum von moosmutzel311

Weintrauben, Kiwi und Erdbeeren bringen Farbe auf diesen essbaren Weihnachtsbaum, der sich aus frischem Obst und kleinen Holzspießen zusammensetzt. Eine Karotte bildet den Stamm, ein Apfel hält ihn aufrecht. Für den Aufbau brauchst du weder Backofen noch besondere Geräte. Plane etwa 30 Minuten ein und setze den Baum möglichst kurz vor dem Servieren zusammen, damit angeschnittenes Obst frisch aussieht.

Zutaten für einen Obstbaum

• 1 großer, fester Apfel als Standfuß
• 1 dicke Karotte, etwa 15 bis 20 cm lang, als Stamm
• 250 g kernlose Weintrauben
• 2 Kiwis
• 150 g Erdbeeren
• 150 g Ananas, frisch oder gut abgetropft aus der Dose
• 1 Birne oder 1 zusätzlicher Apfel
• 1 Bio-Zitrone oder 2 EL Zitronensaft
• Etwa 30 bis 40 kurze Holzspieße oder Zahnstocher
• Optional: kleine Stücke Mandarine, Heidelbeeren oder Melone

Die Karotte sollte möglichst gerade und dick sein, damit sie die Fruchtstücke trägt. Ein fester Apfel eignet sich als Standfuß, weil er schwer genug ist, um den Stamm zu stabilisieren. Ist der Apfel klein oder wackelig, kannst du stattdessen ein Stück Kohl oder einen festen halben Kürbis verwenden. Die Schnittfläche steht dabei auf dem Teller.

Weintrauben lassen sich leicht aufspießen und füllen kleine Lücken. Kiwi sorgt für grüne Flächen, Erdbeeren für rote Farbtupfer. Ananas und Birne bringen Abwechslung in Geschmack und Form. Ersetze Früchte nach Saison und Geschmack: Melone ist eine gute Alternative zu Ananas, während Heidelbeeren oder Mandarinenstücke gut zwischen größere Früchte passen. Sehr weiche oder stark saftende Früchte, etwa reife Pfirsiche, sind für den Aufbau weniger geeignet.

Vorbereitung und Aufbau

1. Obst reinigen: Wasche die Früchte unter kaltem Wasser und tupfe sie sorgfältig trocken. Feuchte Stücke rutschen leichter von den Spießen. Schäle die Kiwis und die Ananas, falls du frische verwendest. Entferne bei der Ananas den harten Mittelstrunk.
2. Früchte schneiden: Schneide Kiwi, Birne und Ananas in mundgerechte Würfel oder kurze Spalten. Halbiere große Erdbeeren, kleine können ganz bleiben. Wenn du Äpfel oder Birnen verwendest, beträufle die Schnittflächen mit Zitronensaft. So verfärben sie sich langsamer. Weintrauben bleiben ganz, sofern keine kleinen Kinder mitessen.
3. Stamm befestigen: Setze den Apfel mit dem Stielansatz nach oben auf eine flache Platte. Schneide bei Bedarf eine dünne Scheibe von der Unterseite ab, damit er gerade steht. Stecke die Karotte mit dem dicken Ende in den Apfel. Bohre dafür zuerst mit einem stabilen Holzspieß ein kleines Loch vor und drücke die Karotte anschließend hinein. Sie sollte aufrecht sitzen und sich nicht drehen.
4. Spieße verteilen: Stecke kurze Spieße schräg in die Karotte. Beginne nahe am unteren Ende und arbeite dich nach oben. Die Spieße unten dürfen weiter herausragen als die oben. So entsteht eine Kegelform. Lass die Spitze der Karotte frei oder kürze sie leicht, wenn sie zu lang ist.
5. Obst anordnen: Stecke die vorbereiteten Früchte auf die Holzspieße. Setze unten größere Stücke und oben kleinere ein. Wechsle Farben und Sorten ab, damit keine großen einfarbigen Flächen entstehen. Fülle sichtbare Lücken mit Weintrauben oder Heidelbeeren. Drücke die Früchte nicht zusammen, sonst können empfindliche Stücke zerquetschen.

Technik, Stabilität und häufige Fehler

Der Baum wird stabiler, wenn die schwersten Fruchtstücke unten sitzen und die Spieße dort flacher nach außen zeigen. Oben sollten die Spieße kürzer sein und näher an der Karotte bleiben. Kontrolliere beim Belegen zwischendurch, ob der Stamm noch senkrecht steht. Neigt er sich, nimm einige Stücke ab und setze den Apfel auf eine ebene Platte. Ein zu voller Baum kippt leichter und lässt sich schlechter transportieren.

Verwende kurze Spieße, damit sie nicht weit aus den Früchten herausragen. Für Kinder kannst du Zahnstocher durch stumpfe Cocktailspieße ersetzen und ganze Weintrauben längs halbieren. Weise beim Servieren darauf hin, dass die Holzspieße vor dem Essen entfernt werden müssen. Soll der Baum vorbereitet werden, decke ihn locker ab und bewahre ihn höchstens einige Stunden im Kühlschrank auf. Besonders Kiwi und Erdbeeren verlieren bei langer Non-Alcoholic Lagerung schneller ihre feste Oberfläche.

Servieren und Dekorieren

Stelle den Obst-Weihnachtsbaum auf eine große, flache Platte. Streue rund um den Apfel ein paar übrige Fruchtstücke oder Mandarinenfilets, damit der Fuß verdeckt ist. Ein Stern aus einer dicken Scheibe Ananas oder Melone passt auf die Spitze; schneide ihn mit einem kleinen Plätzchenausstecher aus und befestige ihn vorsichtig mit einem kurzen Spieß. Als zusätzliche Farbe eignen sich rote Trauben oder Erdbeeren zwischen den grünen Kiwistücken.

Serviere den Baum als Dessert, beim Adventsbrunch oder auf einem Kindergeburtstag. Stelle kleine Schälchen mit Naturjoghurt oder Quark daneben, die mit etwas Honig oder Zimt verrührt sind. Nimm den Baum zum Transport erst auseinander, wenn der Standfuß sichtbar wackelt, und trage die Platte möglichst von unten. Reste schmecken am selben Tag am besten; löse die Früchte von den Spießen und bewahre sie abgedeckt im Kühlschrank auf.

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Mit Apfel als Standfuß, Karotte als Stamm und frischen Fruchtstücken entsteht ein Obst-Weihnachtsbaum, der Farbe auf den Weihnachtstisch bringt und sich direkt teilen lässt. Die Mischung aus saftigen Weintrauben, säuerlicher Kiwi und süßen Erdbeeren macht jeden Spieß ein wenig anders. Probiere die angegebene Kombination oder tausche Ananas und Birne gegen Melone, Mandarinen oder Heidelbeeren aus. Wenn Kinder mithelfen, können sie die gewaschenen Früchte aufspießen, während ein Erwachsener den Stamm befestigt und die größeren Stücke schneidet. Setze den Baum möglichst kurz vor dem Servieren zusammen und stelle ihn auf einen großen Teller, damit herunterfallende Früchte aufgefangen werden. Teile gern, welche Früchte bei dir im Baum landen, oder hinterlasse einen Kommentar mit deiner Variante. Vielleicht wird daraus jedes Jahr eine neue essbare Weihnachtstradition.

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Obst-Weihnachtsbaum von moosmutzel311

Ein festlicher Obstbaum aus Äpfeln, Weintrauben, Erdbeeren und Kiwis.

Vorbereitungszeit
30 Minuten

Kochzeit
0 Minuten

Gesamtzeit
30 Minuten

Portionen
1 Obstbaum

Zutaten

• 2 Äpfel
• 1 Karotte(n)
• 250 g Weintrauben (grün)
• 250 g Weintrauben (blau)
• 250 g Erdbeeren
• 4 Kiwi(s)

Anweisungen

1. Schritt 1
   Die Karotte schälen und als Baumstamm aufrecht auf einen Apfel setzen.
2. Schritt 2
   Das Obst waschen. Äpfel und Kiwis in Stücke schneiden.
3. Schritt 3
   Die Früchte mit kleinen Spießen rund um die Karotte anordnen, sodass ein Weihnachtsbaum entsteht.

Wichtige Informationen

Nährwerte (Pro Portion)

Es ist wichtig, diese Informationen als ungefähr zu betrachten und nicht als definitive Gesundheitsberatung zu verwenden.

Allergie-Informationen

Bitte überprüfen Sie die Zutaten auf mögliche Allergene und konsultieren Sie bei Zweifeln einen Gesundheitsfachmann.